Ăn lá đu đủ có tốt không?

Lá đu đủ có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng nhiều người thắc mắc rằng ăn lá đu đủ có tốt không. Sau đây là thông tin bạn có thể tham khảo, để giải đáp được thắc mắc của mình nhé!

Lá đu đủ đực có thể được dùng với 3 cách, đó là làm nước ép, thuốc sắc và chế biến món ăn. Bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ hoặc thầy thuốc đồng ý trước khi dùng thảo dược này.

Ăn lá đu đủ có tốt không?

Nước ép lá đu đủ

Đây là cách đơn giản và tốt nhất để thêm lá đu đủ vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Để chuẩn bị nước ép lá đu đủ, lấy khoảng 5-10 lá đu đủ mền cho vào máy xay sinh tố và xay đến khi nào hỗn hợp trở nên mịn thì ngưng.

Tiếp theo, dùng vải mỏng hoặc rây để lọc lấy nước ép. Bạn có thể trộn với nước cam hoặc bất kỳ loại trái cây ngọt nào, vì nước ép lá đu đủ có vị rất đắng. Ngoài ra, mật ong cũng là một lựa chọn tốt nhất.

Liều lượng khuyến nghị: Trộn khoảng 2 thìa canh hoặc 5ml nước ép lá đu đủ cùng với 20ml nước.

Nước ép lá đu đủ

Thuốc sắc lá đu đủ

Thuốc sắc hoặc trà được làm từ lá đu đủ cũng được sử dụng rất rộng rãi để điều trị các bệnh khác nhau.

Để chuẩn bị thuốc sắc, đem đun sôi lá đu đủ trong khoảng 2 lít nước cho đến khi màu lá nhạt dần và nước cạn còn một nửa. Sau đó, để sôi trong nửa tiếng đồng hồ và rồi lấy ra uống.

Liều lượng khuyến nghị: dùng khoảng 25-30ml trong một ngày.

Món ăn từ lá đu đủ

Lá đu đủ được dùng để chế biến món ăn là cách ít người áp dụng bởi vị đắng của nó rất khó ăn. Tuy nhiên đây lại là đặc sản của người đồng bào dân tộc Thái.

Để chế biến món ăn, bạn có thể hái một nắm lá và cồi đu đủ còn non xanh mơn mởn cùng với một ít hoa vừa hé nụ. Sau đó, đem đi rửa sạch rồi tước vỏ cắt khúc chừng 2-3cm, cho vào nồi luộc kỹ rồi vớt ra. Nếu bạn thích ăn đắng thì luộc sơ qua còn không thì luộc kỹ. Muốn giảm đi độ đắng thì cho thêm một nắm lá ổi hoặc cây săng lẻ sẽ hết ngay.

Bạn có thể chia ra làm hai phần, một phần để chấm mắm tôm ăn, còn một phần dùng để làm món nộm của thái. Món này được chế biến rất công phu với ớt cay, mạc khẻn, măng,… Sau đó đó trộn đều lên là có thể thưởng thức rồi.

Ngoài ra, ngày nay còn có một số nơi họ còn ghi lại công thức nấu rất chi tiết: Lá đu đủ cắt nhỏ khoảng 3cm, đem rửa sạch, cho vào nồi luộc nhừ rồi đổ ra rửa qua nước cho bớt đắng; thịt ba chỉ thái mỏng; phi hành lên bỏ thịt vào xào cho săn lại, thêm gia vị rồi cho lá đu đủ đã sơ chế vào xào tiếp khoảng 2 – 3 phút thì bỏ lá chanh vào.

Món ăn từ lá đu đủ

Một số câu hỏi thường gặp về lá đu đủ

Lá đu đủ có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nên được nhiều người quan tâm. Vì vậy nên có rất nhiều câu hỏi đặt ra. Và đây là một số câu hỏi thường gặp về lá đu đủ.

Ăn lá đu đủ có tốt không?

Lá đu đủ có vị rất đắng nên người dùng ít sử dụng để làm món ăn, tuy nhiên ở khu vực miền núi cao thì đây lại là thức ăn bổ dưỡng đối với họ.

Vậy ăn lá đu đủ có tốt không thì câu trả lời là có. Tuy đắng nhưng khi được chế biến thành món ăn thì vị đắng lại tạo cảm giác thích thú cho người dùng. Ở khu vực miền núi ngọn lá đu đủ và hoa đu đủ đực thường được bán kèm với quả cà rừng (mà người Thái gọi đó là mác hánh) để làm món nộm, rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Một số câu hỏi thường gặp về lá đu đủ

Nước ép lá đu đủ có tốt cho gan không?

Các hoạt chất flavonoid, enzyme và alkaloids có trong lá đu đủ hoạt động như một chất khử độc tự nhiên trong gan. Chúng có tác dụng ngăn ngừa những bệnh về gan do các gốc tự do.

Ngoài ra, đặc tính kháng khuẩn của nước ép lá đu đủ giúp phục hồi gan một cách nhanh chóng sau sốt xuất huyết hoặc sốt rét.

Lá đu đủ có tốt cho thận?

Một trong những biến chứng nghiêm trọng nhất của sốt xuất huyết đó là suy gan hoặc thận. Lá đu đủ rất tốt cho thận vì chúng được biết  làm tăng số lượng tiểu cầu trong cơn sốt xuất huyết hoặc giúp cải thiện chức năng của thận.

Một số câu hỏi thường gặp về lá đu đủ

Lá đu đủ có độc không?

Nếu dùng một lượng lớn thì bất cứ thứ gì cũng sẽ có hại cho sức khỏe. Theo các phương pháp điều trị bằng thảo dược, liều lượng rất là quan trọng, bởi vì khi dùng thảo dược có thể gây ra những tác dụng phụ nhất định.

Lá đu đủ không độc và rất có ích cho sức khỏe, đặc biệt là giúp điều trị bệnh sốt xuất huyết. Tuy nhiên, một số nghiên cứu nói rằng lá đu đủ có chứa một số hóa chất gây hại có tên là cyanogen, glycoside có thể can thiệp vào các chức năng của cơ thể khi dùng một liều lượng lớn.

Lá đu đủ có làm tăng bạch cầu?

Một số nghiên cứu cho rằng nước ép từ lá đu đủ rất tốt để tăng số lượng tế bào bạch cầu trong cơ thể chúng ra cùng với số lượng tiểu cầu.

Như vậy, chắc hẳn bạn đã biết được ăn lá đu đủ có tốt không. Mong rằng sau bài viết này sẽ giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc của mình, mà còn biết thêm một số thông tin khác nữa về lá đu đủ.

Bình Luận